1.Резюме проекта Цель данного проекта – это открытие мобильной кофейни или кофейни на колесах для реализации натурального зернового кофе населению города численностью более 1 млн. человек. Мобильная кофейня представляет собой автомобиль, снабженный специальным оборудованием для приготовления кофе и работающего по принципу формата «кофе с собой». Целевой аудиторией мобильной кофейни являются люди, имеющие привычку употреблять кофе на ходу: студенты, офисные работники, школьники и т.д. Преимущество...

Открытие кофейни с нуля в 2025 году потребует тщательной подготовки и выполнения ряда шагов. Вот основные пункты, которые нужно учесть. Проведение исследования рынка и анализа конкурентов — это ключевой этап при открытии кофейни. Он позволяет понять, насколько востребован ваш проект, какие ниши свободны, и как выделиться среди конкурентов. Вот пошаговый план проведения исследования. ✅ Определение целей исследования. Уточните, что именно вы хотите узнать: ✔️ размер рынка кофеен в Москве, ✔️ предпочтения...