19 июня по всему миру празднуется Международный день суши. Это японское блюдо стало настолько интернациональным, что нередко воспринимается как символ “здорового питания”. Не удивительно, Япония относится к странам с самой высокой продолжительность жизни, в среднем до 85 лет Источник. Но парадокс в том, что для одних суши — воплощение японской диеты, долголетия и сбалансированного рациона, а для других — обычный ресторанный фастфуд с переизбытком риса, соусов и соли. В этой статье мы разберёмся:...

Привет всем любителям японской еды! Долгое время считалось, что роллы - это диетическая еда, т.к. в ней содержится, богатый витаминами рис, а еще свежая рыба и морепродукты, как главный источник белка. Но так ли это на самом деле? Давайте обсудим! 1. Белый рис в основе. Что такое белый рис? Это продукт, максимально обработанный и лишённый напрочь всех полезных свойств. Кроме этого, рис - это источник быстрых углеводов, он имеет высокий ГИ. Уксус, которым приправляют рис содержит много сахара в составе, что также увеличивает калорийность роллов...