943 читали · 4 года назад
Как я открыл бар на 900 000 рублей. Сколько заработал и что с ним произошло.
Это был обыкновенный рабочий день. Я тогда работал в прокате и подумывал, что надо уходить из найма. Видимо наверху мои мысли услышали и в этот день мне позвонил друг с предложением встретиться. Мы встретились в тонем я он и его брат и они рассказали что хотят открыть своё дело...
8815 читали · 3 года назад
Сколько зарабатывает ресторан при выручке в 10 миллионов рублей
А давненько я не умничал в той области, в которой у меня опыта нуль. Реальный случай (кейс на языке пьющих замечательное кофе капучино с корицей погорячее). В одном настоящем заведении плановая выручка составляла 10 745 000 ₽ (округляя - 11 миллионов); а фактическая - 9 900 000 ₽ (округляя - 10 миллионов). За вычетом расходов, а именно полной себестоимости (3 597 319 ₽) и расходов текущих (5 414 724 ₽), а также забавных 196 842 ₽ на "менеджемент" (?) в сухом остатке итоговой прибыли осталось 1 115 441 ₽...