17 лет назад рекламщик Алексей Гисак во время поездки по Европе попробовал лапшу в коробке — вок. Он рассказал о продукте другу, и они решили сделать нечто подобное в России. Зарегистрировали компанию и товарный знак «Воккер» и в августе 2008 года открыли свою первую лапшичную в московском ТЦ «РИО». Сейчас компания управляет точками в Москве, Ростове-на-Дону, Красноярске и Тюмени. Алексей рассказывает, как запустить бизнес на лапше в 2023 году. Совет № 1 Открывайтесь в микрорайоне на окраине Несмотря...

Лапша с разнообразными соусами пользуется спросом среди поклонников фаст-фуда. Если вы задумались, как открыть лапшичную, то эта статья поможет вам разобраться в ключевых моментах и шагах, которые необходимо пройти для успешного старта. Лапшичная — это не только тренд, но и рентабельный бизнес. Востребованность лапши в формате быстрого питания продолжает расти, особенно в крупных городах. Однако в регионах этот сегмент рынка ещё не полностью освоен, что открывает возможности для тех, кто хочет занять свободную нишу...