Создание успешного кафе начинается с четкого понимания его концепции. Это включает в себя выбор тематики и стиля, разработку меню и учет предпочтений целевой аудитории. В этой статье мы рассмотрим каждый из этих аспектов более подробно. Выбор тематики и стиля Тематика и стиль кафе - столовой — это основа, на которой строится весь бизнес. Они определяют атмосферу заведения, его оформление и общее впечатление, которое оно производит на посетителей. Рассмотрим несколько популярных направлений: 1. Здоровое...