О включённости партнёров в работу точки, современном потребителе и критериях отбора франшизы поговорили с директором по франчайзингу сети French Bakery Еленой Карамышевой. Если говорить про наш бизнес… Основное — это, безусловно, то, что мы работаем со свежей продукцией — со сроком годности 24-72 часа. Продукцию для нас делает эксклюзивный поставщик по нашей рецептуре, она не содержит вредных добавок, консервантов и химии. Первое, что хочется отметить из особенностей нашей франшизы — выбор локации...

Процесс работы с франшизой 'French Bakery SeDelice' оказался разочарованием и финансовым убытком. Изначально привлекательные обещания о стильных французских пекарнях с прибылью в 350 000 рублей выглядели как мечта предпринимателя. Однако реальность оказалась далека от представленных обещаний. Начнем с поддержки и обучения, которые были обещаны как часть франшизы. Обучение сотрудников и управление бизнесом оказались неэффективными и недостаточными для успешного запуска и управления пекарней. Качество продукции, которое было подчеркнуто в описании франшизы, оказалось не на высоте...