Варенье из кизила — не самое частое явление на кухнях и в магазинах, и зря. Кизил — замечательные кисло-сладкие ягоды с хорошим тургором и неугасающим при варке цветом, с флером юга и воспоминаниями о каникулах. Его легко купить на рынках средней полосы России и из него легко сварить варенье, которое зимой обрадует куда больше, чем какая-нибудь северная черника. Ниже — подробный пошаговый мастер-класс по варке варенья из кизила, который мы устроили своими силами на нашей редакционной кухне. Повторяйте, сохраняйте рецепт и оставляйте нам свои комментарии...

Дикий кизил растет в Карпатах, Крыму, Молдавии и на Кавказе. Его также часто выращивают на огородах и дачных участках, так как ягоды обладают множеством полезных свойств. Не менее полезным и вкусным получается варенье из кизила. Подготовка ингредиентов Отмечают следующие полезные особенности кизила: Несмотря на неоспоримую пользу, существуют и противопоказания, среди которых – нервное возбуждение и индивидуальная непереносимость. Чтобы лакомство получилось полезным и вкусным, важно не только правильно его сварить, но и предварительно подготовить ягоды...