"Стейк по-английски" — это не конкретный рецепт приготовления мяса и соуса, а скорее философия приготовления: максимально просто, чтобы подчеркнуть натуральный вкус высококачественного мяса. Здесь главную роль играет техника и выбор стейка. Вот подробный рецепт и лучшие соусы-компаньоны: 1.  Качество мяса на первом месте: Используйте хорошо мраморный стейк (рибай, стриплойн, филе-миньон) толщиной не менее 2.5-3 см. 2.  Минимум приправ: Соль (крупная!) и свежемолотый черный перец — основные герои...

Хотите насладиться невероятно аппетитным, пикантным и очень нежным мясом? Тогда возьмите на заметку этот оригинальный и одновременно довольно простой рецепт стейка по-английски.    Ингредиенты:  Стейк — 2 шт; Сливочное масло — 50 гр; Луковица — 1 шт;  Виски — 50 мл; Сливки — 50 мл;  Вода или бульон — 50 мл; Соль — 1 щепотка; Перец — 1 щепотка;   Рецепт:  1. Мясо нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем.  2. Натереть солью и перцем со всех сторон.  3. На сковороду отправить небольшой кусочек сливочного масла и разогреть...