В 2021 году вступили в силу новые санитарные правила, взамен утраченных САНПИН, СП 2021 года САНПИН — санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СП — Санитарные правила В 2021 году введены в действие СанПиН 1 . СП 2.1.3678-20 санитарные требования к выполнению работ и предоставлению услуг: САНПИН СП 2.1.3678-20 можно скачать бесплатно в оригинале статьи 2. СП 2.4.3648-20 – санитарные правила направлены на охрану здоровья детей и молодежи. Санитарные правила 2.4.3648-20 включает требования для: САНПИН СП 2...

Новый СанПиН для общепита с 01.09.2026 уже действует. Он утверждён постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 18 и сохраняет силу до 1 сентября 2032 года. Что это означает для кухни, склада и доставки? Разбираем, какие процедуры пора обновить, какие требования остались прежними и что проверить в работе вашего заведения. __________________________ Источник: центр автоматизации Мультибит официальный партнер iiko Обучаем работе в программе iiko и выдаем удостоверение...