Пельмени из курицы получаются не менее вкусными, чем из классической начинки свинина/говядина, при условии если их правильно приготовить. К тому же куриные пельмени могут смело позволить себе даже те, кто придерживается диетического питания. Да и дети любят куриные пельмени гораздо больше, чем мясные. Фарш из курицы обойдется в разы дешевле, чем фарш из мяса, а потому куриные пельмени - это достаточно бюджетный вариант любимого блюда. Куриный фарш идеально подходит для домашних пельменей. Благодаря парочке секретов, которые я озвучу далее, суховатое куриное мясо превратится в сочную начинку...

Конечно, пельмени нельзя отнести к простым и быстрым блюдам. Но иногда та-а-ак хочется вкусных горячих пельмешек со сливочным маслом или сметанкой, а готовые покупать сомнительно, тем более для детей. Попробуем облегчить себе задачу и приготовить пельмени из куриного фарша с помощью формы для пельменей (пельменницы). ----- Нам понадобится: Для теста: Для начинки: ----- Сразу скажу - с помощью пельменницы я раньше не готовила. Когда мы были маленькие, на лепку пельменей отводился целый выходной день...