О вкусах не спорят В этот раз будем готовить пельмени не со свининой или говядиной, а с мясом индейки. Время приготовления - 45 минут Количество порций - 4

КБЖУ на 100 грамм = 131 / 9.7 / 3.6 / 14.6 Выход - 2470 г (100 штук) ДЛЯ ТЕСТА: Мука цельнозерновая пшеничная - 650 г Яйца - 2 шт. Соль - 1 ч. л. Вода (теплая) - 300 мл ДЛЯ ФАРША: Говядина ежирная) - 750 г Филе куриного бедра - 750 г Репчатый лук - 250 г Чеснок - 1-2 зубчика Соль, перец чёрный молотый - по вкусу Вода - 180 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ФАРШ: Для этого мясо нарезаем произвольными кусками и пропускаем через мясорубку, вместе с репчатым луком и чесноком. Чтобы мясо легче измельчалось (особенно если мясо с небольшими жилками), его нужно немного подморозить...