Зеленый чай - чудесный ароматный напиток с огромной пользой для тела и души, но существуют продукты, сочетая с которыми зеленые сорта чая, напиток теряет свою пользу. Исследования показывают, что польза зеленого чая уменьшается, если напиток сочетать с продуктами, богатыми железо. Когда зеленый чай потребляется вместе с добавками железа или продуктами, богатыми этим элементом (красное мясо, оливки, капустой кале), основной антиоксидант чая - эпигаллокатехин галлат (EGCG) - связывается с железом...