Бывают вкусы, которые не просто утоляют голод, а возвращают в прошлое. Один из таких мощных «машины времени» — хрустящий, кисло-сладкий, с душистым запахом укропа и чеснока вкус маринованных зеленых помидоров. Для тех, кто застал советскую эпоху, эта незамысловатая закуска — не просто строчка в кулинарной книге, а настоящий гастрономический символ того времени. В этой статье мы вспомним, почему же зеленые помидоры были так популярны в СССР и какое место они занимали в культуре и на кухне каждой советской семьи...