Воздержаться от определенных продуктов или отказаться от еды на несколько часов – иногда это важно, а бывает – вовсе необязательно. Разбираемся в нюансах. Ольга Малиновская, руководитель медицинского департамента федеральной сети лабораторий KDL Несмотря на то, что лаборатории рекомендуют сдавать анализы натощак, перед большинством исследований достаточно воздержаться от пищи в течение 2-3 часов. Вне зависимости от того, какой анализ придется сдавать, лучше в этот день (и накануне) отдать предпочтение легкой пище, отказавшись от жирного, острого, жареного, копченого...

Всем нам советуют принимать пищу не позже, чем за 3-4 часа до сдачи крови. Но знаете ли вы, почему?) Я постараюсь объяснить всё простым языком😄 После вкусного ужина к нам в организм поступают белки, жиры и углеводы, которые содержатся в пище. Там они расщепляются под действием соков сначала желудка, а затем и кишечника:     ●белки= до аминокислот     ●углеводы= до моносахаридов     ●жиры= до глицерина и жирных кислот И если продукты расщепления белков и углеводов спокойно всасываются в кровь, то жиры по своей природе ГИДРОФОБНЫ...