С домашним штруделем я впервые познакомилась в гостях у нашего хорошего друга Виктора – замечательный мужчина, который очень любит в свободное время печь! Именно он и просветил меня по поводу «пергаментных» листов из теста, которые продаются в каждом местном супермаркете. И после того знаменательного чаепития я впервые испекла умопомрачительно вкусный капустный и яблочный штрудели дома! Но что делать, если Вы нигде не можете найти вытяжное тесто? Не беда, оно вполне просто готовится в домашних условиях!...

Вытяжное тесто — это настоящее искусство в кулинарии. Оно требует терпения, сноровки и понимания процессов, которые происходят с тестом во время его приготовления. Вытяжное тесто используется для создания таких шедевров, как штрудель, пахлава, баклава и многие другие десерты. В этой статье мы рассмотрим пять лучших рецептов вытяжного теста, а также поделимся интересными фактами о его истории и особенностях. Ингредиенты: Штрудель родом из Австрии, но его корни уходят в Османскую империю. Именно оттуда пришла традиция делать тонкое вытяжное тесто...