Летом две тысячи двадцать третьего года заголовки обошли весь мир: международное агентство по изучению рака отнесло аспартам к веществам, «возможно канцерогенным для человека». Люди выбрасывали газировку. Производители оправдывались. Тревога держалась месяцами. Разберёмся, что именно было сказано — потому что это отличный пример того, как формулировка из научного документа превращается в панику по дороге к читателю. И заодно пройдёмся по остальным заменителям. Ключевой момент, который в заголовках теряется полностью...