С пищей регулярно должен поступать витамин Е, который обладает многогранным влиянием на обменные процессы. Токоферол среди всех витаминов был открыт одним из первых. Его детальным изучением были заняты ученые в 20-е годы прошлого столетия. Прежде всего, было выявлено, что витамин Е отлично растворяется в жирах, но при этом нерастворим в воде. За счет этого свойства его отнесли к группе жирорастворимых соединений. Сегодня, если проводится медикаментозная коррекция уровня токоферола, его дозируют...

Витамин Е жизненно важен для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний. Разберёмся подробно, в чём его преимущества и в каких продуктах найти. Зачем нам нужен витамин Е? Витамин Е – жирорастворимый, усваивается и транспортируется аналогично пищевому жиру. Это не одна молекула, а, скорее, семейство из нескольких соединений. По данным Национального института здравоохранения, он встречается в природе в восьми формах, включая четыре токоферола (альфа, бета, гамма и дельта) и четыре токотриенола...