Обмен веществ – термин, который мы часто слышим, но не всегда понимаем его суть. Проще говоря, это процесс, когда наш организм превращает пищу в энергию и строительный материал. Этот процесс необходим для поддержания жизни, роста и восстановления тканей. Также обмен веществ участвует в удалении из организма различных отходов. Именно скорость обмена веществ часто ассоциируется с тем, насколько быстро мы можем худеть или набирать вес. Важно понимать, что метаболизм – это не одно действие, а целый ряд химических процессов...

Многие думают, что между словами "вещество", "материя" и даже "материал" нет никакой разницы. На самом деле это совершенно разные термины, которые подразумевают разную физическую сущность. Это важно понимать, когда читаешь уже даже научно-популярные статьи. Тем более это имеет значение, когда речь идёт про научные работы. Неправильная трактовка терминов материя, материал и вещество. Умозрительно мы понимаем, что примерная аналогия между всеми этими словами может быть проведена. Но есть значительные детали, о которых обычно и не задумываешься...