Если у вас нет печки, это не повод отказаться от домашнего топленого молочка. В старину топленое молоко готовили, конечно, в печи. В современных условиях хозяюшки томят его в мультиварке или духовом шкафу. Оно тоже получается вкусным. Но есть и более простой способ. Как приготовить топленое молоко? Сначала его нужно вскипятить. Чтобы не «убежало» из кастрюли, смазываем ее края жиром. Термос моем и ополаскиваем горячей водой. Закипевшее молоко быстро переливаем в термос. Сразу же его закупориваем, оставляем на 6-7 часов...

Доброго времени суток, Дорогие любители кухни! Добро пожаловать в Страну Гурмана! Варенец – что это такое? Это кисломолочный напиток, который готовят из топленого молока с применением сливок в качестве закваски. Данный продукт можно приобрести в магазине, а можно приготовить дома. По консистенции приобретенный в магазине варенец более жидкий – питьевой, в то время как домашний настолько густой, что его можно есть ложкой. Варенец по-домашнему Нужно: 1. Сливки жирные - 1 литр. 2. Сметана - 4 ст...