Кто откажется от вкусных пышных вафель, хрустящих снаружи и мягких внутри? История венских вафель насчитывает почти 120 лет, и у них есть конкретный автор – австрийский кондитер Йозеф Маннер, живший в конце XIX века. Кто откажется от вкусных пышных вафель, хрустящих снаружи и мягких внутри? История венских вафель насчитывает почти 120 лет, и у них есть конкретный автор – австрийский кондитер Йозеф Маннер, живший в конце XIX века. Вообще история такого десерта, как вафли, уходит вглубь веков, многие кулинарные историки считают их родиной Древнюю Грецию, хотя доподлинно это неизвестно...

Знаешь, есть запахи, которые мгновенно возвращают в детство. Для меня это аромат свежеиспечённых домашних вафель. Тёплые, хрустящие по краям и нежные внутри, они были тем самым волшебным лакомством, которое готовила бабушка. И я уверен, что этот забытый вкус можно и нужно вернуть на любую современную кухню. Главное — найти свой рецепт. Секрет идеальных вафель кроется в двух вещах: правильном тесте и понимании, какой именно результат ты хочешь получить. Ведь вафли бывают разными! Одни легкие и воздушные, как венские, которые подают с шариком мороженого...