Эта трава способна преобразить блюда и принести пользу здоровью. Листья базилика, нежные и гладкие, отлично дополняют салаты, пасту, пиццу и даже жареное мясо. Но почему стоит добавлять базилик в свой рацион чаще? Базилик — кладезь эвгенола, вещества, активно борющегося со свободными радикалами. Это помогает снизить окислительный стресс в организме и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В небольшом количестве базилика содержится значительная доза витаминов К и А, а также железа и кальция...