Базилик – это растение, которое нашло применение в кулинарии всего мира. Он приятно пахнет и обладает пикантным вкусом, что украшает многие блюда. Сегодня поговорим о том, как употреблять базилик, поделимся интересными и вкусными рецептами и обсудим применение травы в народной медицине. Содержание Базилик – это трава, обладающая терпким и слегка горьковатым вкусом, а его запах может зависеть от сорта. Разные виды базилика отличаются друг от друга преобладанием тех или иных ноток душистого перца, лаврового листа, гвоздики и лимона...

Осень и зима — это время согревающих блюд, пряных ароматов и ярких вкусовых акцентов. Правильно подобранная зелень способна полностью изменить вкус блюда, сделать его насыщенным, свежим и ароматным. Но как выбрать нужные травы? В какие блюда лучше добавлять розмарин, а куда — кинзу или базилик? Разбираем популярные пряные травы и делимся вкусными сочетаниями. Розмарин обладает ярким хвойным ароматом. Его чаще всего используют в горячих запеканках, мясных блюдах и ароматных соусах. Куда добавить розмарин:...