Соль - самое привычное и понятное что есть на каждой кухне. Но не на каждой она играет в полную силу. Мы используем её автоматически, а всё что происходит в нашей жизни таким образом в какой-то момент теряет свой вкус. В прямом или переносном смысле. Или угасает значение. Мы же решили изменить своё отношение к соли и открыть другой уровень вкуса, ощущений, что влияет и на всё восприятие повседневности. Наш эксперимент начался из любопытстсва, а превратился в целую гастрономическую практику: сочетать, чувствовать, замедляться...