Клетчатка - питательное вещество растительного происхождения - жизненно необходима для правильной работы пищеварительной системы и здоровья в целом. Она должна играть ключевую роль в рационе каждого человека. Особенно детей! Клетчатку еще называют пищевыми волокнами: они проходят через пищеварительную систему и выходят из тела естественным образом. Они бывают двух типов: растворимые (фрукты, овощи) и нерастворимые (цельное зерно, семена чиа). Для здоровья необходимы оба типа, поэтому важно включать в рацион разнообразные продукты, богатые клетчаткой...

Мы постоянно слышим о том, что нужно есть больше клетчатки, но что это такое, в чем ее польза и необходимость для организма? Расставляем все точки над i. Клетчатка растворимая и нерастворимая Клетчатка — это грубые пищевые волокна, содержащиеся в цельных растительных продуктах и представляющие собой сложные углеводы, не переваривающиеся организмом. Источниками клетчатки являются фрукты, овощи, зелень, орехи, семена, грибы, бобовые, цельное зерно: крупы, отруби, цельнозерновая мука и изделия из нее (хлеб, макароны)...