Друзья, приветствую! После выпуска моего гайда по подсчёту калорий👇 Я поняла, что не все умеют делать перерасчёт блюд на уварку и ужарку. И это, как ни странно, одна из главных причин отсутствия результата! Потому что при термической обработке продукты теряют влагу и становятся тяжелее, а значит на 20-40% калорийнее. И если игнорировать этот факт, то можно долго удивляться почему вес стоит и продолжать бессмысленно биться в закрытую дверь. Небольшая сноска: если у вас отсутствует результат, то необходимо на какое-то время отказаться от приготовленной не вами еды...

Многие дома готовят и думают а сколько же у нас получается готовой еды и никто не задумывается, приведу простой пример допустим мы собралисььна шашлыки всей семьёй и решили что 5 кг свинины нам хватит, а знаете ли вы что процент ужарка у свинины 40%. Поэтому готового мяса у нас получится всего 3 кг, а кому то может не хватить ). И так я сегодня вам расскажу какое мясо, овощи, птица, полуфабрикаты как ужариваются. Начнём : свинина 40% говядина 35-45% почему такой скачок, потому что говядину можно есть сырой с кровью и у неё есть степени прожарки...