Привет, дорогой читать, рада видеть тебя на своем канале) В этой статье я расскажу, как правильно варить супы, чтобы они получились вкусней и сохранили свои вкусовые и пищевые качества. А также открою парочку лайфхаков, которыми пользуются шеф-повара. Погнали! Супы занимают не маловажную роль в питании человека за счет того, что они возбуждают наш аппетит, являются источником витаминов С, В, каротинов, минеральных веществ и др. Наиболее высококалорийными супами являются солянки, супы с крупами, бобовыми и макаронными изделиями...
ВИДЕО РЕЦЕПТЫ В КОНЦЕ СТАТЬИ! ✳️ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ Ингредиенты: - 500гр шампиньонов - 1 луковица - 2 ст.л. муки - 50гр сливочного масла - 600мл воды или куриного бульона - 200мл сливок (10%) Лук нарезаем кубиками, грибы - пластинками. На сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем к нему грибы и жарим до мягкости, примерно 5-7 минут. Берем кастрюлю, в которой будет наш суп. В ней растравливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем ее пару минут...