Супы готовят на мясных, рыбных, грибных бульонах, на овощных, фруктово-ягодных отварах, а также на молоке и на хлебном квасе. По способу приготовления их делят на заправочные, пюреобразные и прозрачные, а те в свою очередь делят на горячие и холодные. Наибольшее распространение получили супы на мясных бульонах. Для их приготовления используют говядину, телятину, баранину, мясо и потроха домашней птицы, мясные кости и субпродукты, мясные копчености и консервы. Самые лучшие отвары получаются из охлаждённого мяса, несколько уступают им супы из мороженого мяса...

Приветствую, дорогие хозяюшки! И некоторые мужчины-любители вкусной готовки, я знаю, среди моих подписчиков такие тоже есть, за что вам огромное спасибо! Меня часто гости спрашивают, как так мои супы получаются гораздо вкуснее и наваристее, чем у моих подруг и родственниц, которые вроде бы по моим же советам-рецептам готовят. Я решила поделиться своими секретами – КУЛИНАРНЫМИ ЛАЙХАКАМИ, если можно так называть… Многие о таких тонкостях не задумываются, уверяю вас 😍 А если вы в ответ тоже под статьей...