До определенного момента я считал городскими легендами все рассказы о том, как накачивают мясные замороженные продукты водой для увеличения веса. Но убедился. Впервые столкнулся году так в 2005, когда в наш магазин завезли новую линейку замороженной птицы. Тушку цыпленка-бройлера, если быть точнее. Называлась эта тушка "Цыпленок-бройлер для жарки". Цена в сравнении с обычным цыпленком была меньше, и разлетались эти тушки с бешеной скоростью - как горячие пирожки прямо. Но однажды в магазин вернулась...

Цыплята-бройлеры, один из самых популярных у россиян продуктов. Во-первых, благодаря вкусовым характеристикам, во-вторых, из-за пищевой ценности мяса птицы. И, конечно, не стоит сбрасывать со счетов относительно невысокую на фоне остальных товаров этой группы цену. Вместе с тем, как многие другие продукты массового спроса, куриное мясо принято «подозревать» в множестве грехов, и, как показывают исследования — небезосновательно. Тушка цыпленка бройлера «Куриное царство» Товар в черном списке: в структуре...