Я - действующий Бенто кондитер,пеку на заказ в своем городе (Шахты, Ростовская область) этот трендовый десерт! Хочу рассказать и познакомить Вас с миром Бенто Тортов.  Сама идея Бенто Тортов пришла к нам из Кореи, при том, что термин «Бенто» - это Японский термин - означающий однопорционную, упакованную еду в коробку с крышкой.  Это мини-тортики на 1-3 человек, которые можно подарить по любому случаю. Весит Бенто Торт всего лишь 400-500 гр, высотой 6,5-7 см и в диаметре 10 см. Упаковывают в коробку...

Бенто-торт — популярный у кондитеров формат небольшого торта на 1–2 человек. Внутри всё по правилам — бисквит, начинка и крем. Часто они украшаются небрежно, неровно, и именно этим так отличаются от других тортов. Ингредиенты на 2 порции Для бисквита Для крема Как готовить: 1. Взбейте миксером яйца с щепоткой соли и ванилином, добавляя в процессе сахар. Совет: чтобы бисквит получился пышным, все ингредиенты должны быть комнатной температуры 2. Влейте молоко в сотейник, добавьте сливочное масло и прогрейте на плите...