Вы точно видели этот десерт в меню кафе, ресторанов и на витринах кондитерских. Но даже не представляете, как легко он готовится и из каких простых продуктов. А я дам советы, как приготовление сделать еще быстрее и экономичнее. Смешиваем белки, сахар, яблочный уксус, кукурузный крахмал Ставим на водяную баню (вода не касается дна чаши) сперва на сильный огонь, как закипит, убавляем на средний. Сейчас главная задача растворить сахар нагревом. Пока мы видим на стенках такие крупинки - продолжаем нагревать и слегка взбивать...

Изумительный, белоснежный десерт, украшенный свежими ягодами, украсит любой праздник! Ингредиенты: Для безе: яичные белки - 100 гр.