Распознать в продуктах ботулотоксин, который стал причиной массовых отравлений в нескольких регионах страны, невозможно, поскольку он не меняет внешний вид и вкусовые качества продуктов. "Токсин не меняет вкус и внешний вид продукта. Нет ни плесени, ни какого-то специфического вкуса или запаха. Но условия в консервах - а именно отсутствие кислорода - способствуют накоплению этого токсина, если там есть возбудитель", - сказал он. Специалист отметил, что ботулотоксин, крайне опасный даже в микроскопических дозах, может содержаться в мясных и овощных консервах...

🤯В России увеличивается количество госпитализированных с ботулизмом после отравления готовой едой. Часть пострадавших ела салат лобио, другие — салат с тунцом🥗, фасолью и яблоком🍎. Всем, кто сейчас в больницах, от 18 до 46 лет. 📝В связи с этим сегодня поговорим о ботулизме. Откуда он берётся, как проявляется и что нужно делать, если Вы обнаружили у себя симптомы ботулизма. ❗Ботулизм — острое инфекционное заболевание, вызываемое токсином Clostridium botulini, который поражает нервную систему организма, нарушая нервно-мышечную передачу...

В России зафиксировано больше 100 случаев ботулизма как минимум в трех городах – Москве, Нижнем Новгороде и Казани. Что это за заболевание и почему им неожиданно заразились больше сотни человек в нескольких городах? Разобрались вместе с кандидатом медицинских наук, гастроэнтерологом, автором телеграм-канала Doc.equimos Ольгой Горячевой. 15 июня в медиа появилась информация о массовом отравлении, вызванном ботулотоксином – органический яд был обнаружен в готовой еде из сервисов доставки. Через два...

Некоторые источники утверждают, что пострадавших уже более сотни. 14 июня в Москве была зарегистрирована вспышка ботулизма, сейчас в больницы продолжают поступать пациенты с симптомами инфекции, но пока с не подтвердившимися диагнозами. Все заболевшие люди отравились салатами из доставки. Рассказываем самое важное, что надо знать об этом инфекционном заболевании, в том числе о детском (или младенческом) ботулизме. С 14 по 15 июня прокуратура сообщила, что в больницы Москвы обратились более десяти человек с признаками отравления...