Доброго всем дня, милые дамы! Творог - самый спорный продукт в стане худеющих и тех, у кого есть проблемы с восприимчивостью к инсулину. Проблема в высоком Инсулиновом Индексе (ИИ) всей молочной продукции, кроме твердого сыра, да и творога, кстати, тоже. Давайте разберем это "ж-ж-ж" по "косточкам" - для понимания. Инсулиновый Индекс (далее - ИИ) характеризует продукт питания с точки зрения инсулинового ответа на него. В ЧЁМ разница между Гликемическим Индексом продукта и Инсулиновым? Почему я заостряю...