Тимьян – это маленькая, но очень ароматная пряность, которая может преобразить любое блюдо. Давайте разберемся, что такое тимьян, какие у него полезные свойства и как его использовать в кулинарии. Тимьян – это ароматное растение, которое часто используется в блюдах. Он относится к семейству яснотковых и бывает в свежем или сухом виде. В кулинарии чаще всего используют именно сушеный тимьян, так как он сохраняет свой вкус и аромат долго. Тимьян имеет особенный вкус, который трудно описать словами...

[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Мало кто знает, но тимьян и чабрец — это два имени одной и той же травы. Она же называется и богородской, скрывая в себе много тайн и секретов. В средние века считалось, что аромат тимьяна позволяет видеть существ из потустороннего мира. У Шекспира в пьесе «Сон в летнюю ночь» королева фей Титания спала на ложе из тимьяна. Тимьян выращивают и чтобы бороться с насекомыми. В Греции водятся зловредные тигровые комары, укусы которых могут приводить к высокой температуре и нарывам на коже...