Устроить дома гастрономическую дегустацию сыров даже лучше, чем в ресторане — легко с нашими рекомендациями. Рассказываем, как правильно нарезать сыры для ассорти, и с чем их подавать. Сырную тарелку подают к праздничному столу дома. Часто продукт просто нарезают тонкими ломтиками, но это не совсем правильно, поскольку при этом не раскрывается вкус. Способ нарезки будет зависеть от вида. Рассмотрим, какие есть варианты. Для нарезания сыра понадобится: Выдержанный вид, например пармезан, имеет однородную текстуру с высокой плотностью, как снаружи, так и внутри...

Сыр, это полезный продукт, его любят все, и взрослые и дети. Количество сортов сыров на прилавках наших магазинов огромное, при выборе как говорится "глаза разбегаются", каких только нет: твёрдые и полутвёрдые, мягкие, плавленые, копчёные, колбасные и др. а вообще во всём мире существует более двух тысяч видов и сортов сыра с различной текстурой и консистенцией.
Чтобы правильно нарезать сыр, а это задача не из лёгких, нужно знать некоторые секреты нарезки, чтобы не испортить дорогостоящий продукт...