Сыр маасдам - вид голландского сыра, который завоевал популярность во всем мире благодаря своему уникальному вкусу, текстуре и большим красивым глазкам. Это полутвердый сыр готовят из коровьего молока, он известен своим мягким и ореховым вкусом. В этой статье мы рассмотрим, как и с чем употреблять сыр маасдам. История сыра маасдам Сыр появился в Нидерландах в 20 веке. Впервые он был создан как более дешевая альтернатива дорогому швейцарскому сыру Эмменталь. Сыр Маасдам назван в честь города Маасдам в Нидерландах...

Что такое сыр? Сыр - это молочный продукт, полученный при свёртывании и сквашивании сырого или пастеризованного молока с помощью ферментов (сычужный сыр) или бактерий (кисломолочный сыр). Все сыры делятся по множеству параметров, стран и регионов. А ещё, у сыра бывает различная жирность — 50, 45, 40 и 30%. На вкус, запах и плотность сорта влияет также способ приготовления. Сыры варят, плавят, спрессовывают, выдерживают. Они даже зреют! Большое значение также имеют способ и сроки хранения. Одни...