Хорошо узнаваемый сорт сыра в мире – Эдам. Это самостоятельный продукт или дополнительный ингредиент в блюдах. Его нежный вкус, сочетающий сладость плюс легкую остроту, завоевал сердца гурманов. Отличительная черта любого Эдама – отсутствие резкого запаха, характерного для других сортов. История и происхождение Этот сорт сыра 45% жирности получил свое название от голландского города Эдам, который был центром торговли на протяжении многих веков. Его история начинается уже в 14-15 веках. В то время голландские фермеры занимались разведением коров и производством молока...

Всем привет. Меня зовут Сергей. в этом посте хотел бы с Вами поделиться рецептом сыра Эдам. Готовим сыр Эдам Эдам – традиционный голландский полутвёрдый сыр. Сыр назван по городу Эдам в провинции Северная Голландия. Обычно созревание сыра происходит в течение 45-60 суток.  Вкус сыра слегка ореховый, а аромат усиливается по мере созревания. Молодой Эдам – неострый, слегка сладковатый, с пикантным вкусом. Выдержанный Эдам – более сухой и солёный, по мере созревания его вкус усиливается.  ✅ Ингредиенты: ...