Хорошо узнаваемый сорт сыра в мире – Эдам. Это самостоятельный продукт или дополнительный ингредиент в блюдах. Его нежный вкус, сочетающий сладость плюс легкую остроту, завоевал сердца гурманов. Отличительная черта любого Эдама – отсутствие резкого запаха, характерного для других сортов. История и происхождение Этот сорт сыра 45% жирности получил свое название от голландского города Эдам, который был центром торговли на протяжении многих веков. Его история начинается уже в 14-15 веках. В то время голландские фермеры занимались разведением коров и производством молока...