Блинчики являются одним из символов русской кухни, особенно важным для древних славян. Кислые (дрожжевые) и пресные блины наибольшее распространение получили именно у славянских народов, более того, только кухни славянских стран содержат рецепты блинов на дрожжевой основе. На Руси такие изделия в основном из кислого теста появились благодаря варягам в 9 веке. Основными ингредиентами были молоко, яйца, сахар, различные виды муки. Чаще всего их выпекали на самый знаменитый праздник восточнославянского календаря — Масленицу...

Сегодня последний день масленицы, самое время успеть испечь блины. Блины - это очень вкусная выпечка, которую можно подать к столу с различными начинками (творогом, мясом, повидлом и т. д.). О том, как жарить блины на сковороде, вы сможете прочитать ниже. Источник фото Ингредиенты для приготовления блинов: В глубокую посуду налейте молоко и воду, вбейте яйца, добавьте соль, сахар, соду и все хорошенько перемешайте. В полученную смесь, постоянно помешивая, небольшими порциями всыпьте муку. Готовое тесто по внешнему виду должно напоминать жидкую сметану...