Во первых, что такое вещество? Это понятие можно понять из противопоставления "вещества" "полю", из которых состоит вся материя во Вселенной . Вещество -это все, что можно остановить, локализовать в пространстве, т.е. связать с ним инерциальную систему отсчета, в которой оно покоится. В это определение входят элементарные частицы - протоны, нейтроны, электроны и др., атомы, молекулы и все, что из них состоит. Поле невозможно остановить. Оно существует везде и всегда и распространяется с максимальной скоростью - скоростью света...

Химия, как наука, направлена на изучение веществ, их свойств и превращений. Все окружающие нас предметы состоят из различных веществ. Например, железо, полиэтилен, воск, алюминий, шоколад, стекло, ртуть, а также аспирин, аскорбиновая кислота и другие лекарства – это все вещества. В физике все окружающие нас объекты называют физическими телами, а то, из чего они состоят, – веществами. Тело может состоять из одного или нескольких веществ: стакан (тело) состоит из стекла (вещество), страница книги (тело) – из бумаги (вещество) и краски (вещество)...