Натуральный мёд — сложный по составу продукт, и его точный профиль зависит от медоноса, региона сбора, погоды и зрелости. Но есть усреднённые показатели и ключевые компоненты. Друзья, напишите в комментариях свои соображения по составу меда. - фруктоза — 32–38 %; - глюкоза — 28–31 %; - сахароза — до 1–5 % (по стандарту не более 5–6 %); - другие сахара (мальтоза, мелицитоза и т...