Солянка — исконно русское блюдо. Оно прекрасно подойдет в качестве первого блюда на любой стол. К сожалению, не все знают рецепт ее приготовления, но мы исправим это. Итак, солянка имеет множество разновидностей и рецептов со своими особыми ингредиентами. Но для начала мы попробуем приготовить сборную солянку. Варим блюдо правильно ИНГРЕДИЕНТЫ Время приготовления: 120 минут Калорийность на 100 грамм: 194 Ккал Сборная солянка отличается от других разновидностей своей сытостью благодаря большому содержанию мяса...

Солянка не любит суеты: здесь всё решает время, а не количество ингредиентов. Два часа на слабом огне — точный расчёт, от которого зависит и густота, и вкус. Всего 3 часа, из них активных — 40 минут. Выход — 6 порций. Кастрюля — на 4–5 л. Ингредиенты: — Говядина на косточке (лопатка или голяшка) — 500 г — Вода — 2,5 л — Репчатый лук — 2 крупные головки (250 г) — Солёные огурцы — 4–5 средних (250 г) — Оливки без косточек — 100 г — Копчёности (ветчина, полукопчёная колбаса, сосиски) — 300 г вместе — Томатная паста — 2 ст...