Что такое сванская соль? Это грузинская приправа, которая продаётся в магазинах. В её состав входят – соль, уцхо-сунели, либо хмели-сунели, шафран, кориандр, укроп в семенах, острый красный перец, тмин и чеснок. Если Вы не нашли в магазине готовую смесь, то можно сделать её и самим. <Блюда с ней получаются очень ароматным и с необычным вкусом. Для получения сухой смеси необходимо соединить в определенных пропорциях следующие ингредиенты: - поваренная соль - 0,5 кг - уцхо-сунели или хмели-сунели - 1 стакан - семена кориандра - 1 стакан - семена укропа - 0,5 стакана - шафран - 0,5 стакана - тмин - 1/4 стакана - жгучий красный перец - 1 ст.л. или по вкусу - чеснок - 250 гр свежего или 4 ч.л. гранулированного Все ингредиенты перед смешиванием необходимо тщательно перетереть в ступке, только чеснок допускается пропустить через пресс. А вы знали о такой соли? Если да, то в какие блюда добавляете её?