«Вы знаете какие торты нельзя покупать? Что добавляют в кремы на самом деле? Как определить свежий торт от старого? Работаю кондитером в кондитерской. Делаю торты каждый день. Вижу что происходит на производстве. Что добавляют. Чем заменяют. Как экономят. Сейчас расскажу честно. Какие торты никогда не куплю себе. И вам не советую.» Марине 38 лет. 15 лет работает кондитером в кондитерской в Нижнем Новгороде. Делает десятки тортов каждую неделю. Знает все рецепты. Видит что добавляют. Понимает разницу между качественными ингредиентами и дешёвыми заменителями...

Сладкое стимулирует выработку эндорфина – гормона счастья в организме. Иногда хочется тортика после работы или в выходной, когда за окном плохая погода. В холодильнике оказывается мало продуктов, а выходить за новыми так не хочется. Я делаю торт «Полено» и сажусь смотреть интересный фильм. На приготовление тортика уходит мало продуктов и готовится он быстро, по сравнению с другими сладостями. Для тортика нам будет нужно • 0,5 слоенного теста без содержания дрожжей; • 1,5 ложки любого коньяка; • 150 гр сливочного масла; • 1 банка сгущенки...