Аннотация Пуэр (пу-эр) — постферментированный чай из провинции Юньнань (Китай) — традиционно позиционируется как напиток с выраженными метаболическими и нейропротективными свойствами. Настоящая работа анализирует научные данные о его химическом составе, физиологических эффектах при умеренном и чрезмерном потреблении, а также возможности влияния на продолжительность жизни. Особое внимание уделяется роли кофеина и других нейромодуляторов (L-теанин, теабраунины, ингибирование mGluR5). На основе рандомизированных...