Я — Максим Заботин, основатель компании «Ножи Заботин». Когда люди представляют производство ножа, чаще всего они видят две картинки: кузнец с молотом и готовый блестящий клинок. Но между этими двумя точками лежит огромный пласт работы, без которого нож не станет точным, ровным и предсказуемым инструментом. Этот пласт называется слесарной обработкой. Именно на слесарке мы превращаем поковку в заготовку клинка с правильной геометрией, подготовкой под шлифовку, термообработку и сборку. И если на этом...