Почти в восемь раз больше Земля известна своим водным богатством. Более 70% поверхности планеты покрыто солеными океанами. Однако на Земле также находятся многочисленные пресноводные озера, крупные подземные водоносные горизонты и значительные ледники. Количество воды и её разнообразие — одна из главных причин, по которым учёные считают, что Земля может поддерживать жизнь. Многие считают, что Земля уникальна по количеству воды, но на самом деле это не так. В Солнечной системе есть одно тело, содержащее больше воды, чем Земля...

Необходимая организму влага содержится практически во всех продуктах питания, особенно много ее в овощах и фруктах. Так, в мясе и рыбе содержание воды в среднем составляет 65-70%, молоке – 87%, твороге – 75-85%, хлебе – 35%, картофеле – 75%, зеленых овощах – 90%, свежих фруктах – 80-90%. Например, огурцы содержат около 95 граммов воды на 100 граммов. Помидоры содержат 94-95 граммов воды, морковь - 88 граммов, свекла - 87 граммов, капуста - 92 грамма, лук - 91 грамм, арбуз - 90 граммов. Лимоны, персики, груши, яблоки, апельсины и киви содержат более 80% воды...