Пшенная каша у меня самая любимая. Люблю ее с детства. Бабушка часто ее варила нам на завтрак. А уж, как вспомню эти завтраки летом, на террасе, среди зелени, чистого воздуха, и с ягодным чаем, на который ягоды собирала я сама, в огороде. И вес это под звуки пения птиц и в объятиях летнего солнышка… Много у меня таких прекрасных воспоминаний из детства. Но вернемся к каше. Пшено, между прочим, очень полезно. Оно питательно, легкоусвояемое, содержит много микроэлементов и способствует быстрому выведению вредных веществ из организма...

Варить легко, а получается очень вкусно и полезно. Отличный рецепт на завтрак!

Каша на воде варится довольно просто. Первым делом несколько раз промываем пшено до прозрачной воды. После этого обдаем его крутым кипятком. В кастрюле кипятим воду, всыпаем в нее соль и по желанию сахар. Добавляем кусочек сливочного масла и промытое пшено. Варим на умеренном огне 15-20 минут. После этого выключаем огонь и даем каше настояться под крышкой. Немного сложнее сварить кашу на молоке. Все дело в том, что пшено разваривается в молоке гораздо медленнее, чем в воде. И если начать готовку сразу на молоке, то каша может и подгореть...