Манная каша нравится не всем. Но и среди ее поклонников тоже единства нет. Кто-то любит ее в жидком варианте, кто-то предпочитает густую. И если она не получается такой, как нужно, аппетит пропадает напрочь. Исходя из этого, часто возникает вопрос: сколько нужно варить манную кашу, чтобы она оказалась нужной консистенции? Кулинарные книги дают однозначный ответ: около 10 минут, непрерывно помешивая, чтобы не выбросить ее сразу же из-за неаппетитных комочков. Однако на практике все не так просто....

Манная каша без комочков получается, если всыпать крупу тонкой струйкой в молоко, нагретое примерно до 85–90 °C, и непрерывно мешать венчиком. Ниже — проверенные пропорции на стакан молока, порядок действий, признаки готовности и способы спасти кашу, если комки всё-таки появились. 🎁 Забрать подарок за прочтение статьи На 200 мл молока (один стакан) кладите 1 ст. л. манки для жидкой каши, 2 ст. л. — для средней густоты и 3 ст. л. — для густой. Всыпайте крупу тонкой струйкой в горячее молоко, помешивая венчиком, и варите 2 минуты после закипания...