В последнее время часто покупаю скумбрию: тушу в кастрюле. Рыба тает во рту, даже косточки можно кушать. Делюсь простым рецептом
Рыбный суп из хека
Ингредиенты: Тушка хека – 1 шт Картофелины – 2 шт Рис – 40 г Морковь – 1 шт Лук – 1 шт Вода – 3 л Способ приготовления: В кастрюлю кладем очищенную тушку хека, лук и морковь, заливаем водой. Варим рыбный бульон 30 минут. Бульон процеживаем, тушку разбираем на кусочки...