Свекла варится довольно долго. Чаще всего в России её варят для винегрета, но когда все овощи уже сварились, то свёкла все еще булькает и на кухне становится жарковато от пара и плиты. И как то раз моя мама спрашивает меня - "Почему так долго варится свёкла? Ты не правильно делаешь, давай я расскажу как надо". Метод приготовления. Слишком большую свёклу брать не нужно - среднего размера. Предварительно её хорошенько промойте губкой, чтобы снять верхний слой - чистить не нужно. Таким образом она не сильно потеряет свой цвет...

Когда моя статья попалась вам на глаза, вполне возможно, что у вас промелькнула мысль: "зачем я выложила ее, если нет никаких хитростей и сложностей в том, чтобы сварить овощи?". На самом деле в этом есть доля правды, но если перед вами стоит цель приготовить их вкусно, с максимальным сохранением пользы, необходимо следовать некоторым правилам. Для примера в этой статьей покажу, как правильно варить: Сначала я тщательно промываю корнеплоды под водой с помощью чистой губки. Много усилий не прилагаю,...