Молодая кукуруза в початках это наверное самое любимое многими летнее лакомство, а уж на отдыхе на море кукуруза вообще самый продаваемый продукт, продавцы только и успевают варить новую партию. Вот и в нашей семье каждый год, когда летом появляется молодая кукуруза, мы стараемся лакомиться ей очень часто! Казалось бы, что сложного в том, чтобы сварить молодую кукурузу в початках, многие скажут, что справится даже ребёнок, однако есть важные нюансы при покупке и приготовлении молодых початков на...
«Сколько варить кукурузу? » — отвечаем на главный вопрос. Чтобы приготовить кукурузу, не нужно иметь особых кулинарных навыков. Залил водой да жди, пока сварится. Но сколько времени варить початки? Молоденькая кукуруза будет готова спустя 7-10 минут (отсчет времени с момента закипания воды в кастрюле). Среднеспелая готовится 20-25 минут. Зрелая — не меньше двух часов. Важный момент — не солите воду во время варки. Считается, что в соленой воде кукуруза становится жесткой. Лучше посолить под конец приготовления или приправить по вкусу уже готовое блюдо перед подачей...