В школе нас учили, что вода замерзает при 0°С и закипает при 100°С. Это точно должны помнить все. Но мало кто помнит, что температура кипения сильно зависит от давления. Вокруг нас встречается довольно много примеров, когда вода начинает кипеть при более низких и более высоких температурах. Кипение — это процесс, при котором вещество переходит из жидкого агрегатного состояния в газообразное. Температура закипания жидкости зависит от физических свойств самой жидкости, наличие растворенных в ней примесей и давления...

Пару месяцев назад мне на глаза попалась одна рекламная статья, в которой рассказывалось про "чудо-термос", который способен хранить тепло несколько суток. Ему приписывалось множество невероятных характеристик, а в заголовке даже фигурировала фамилия нашего президента...